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葱油面

时间: 2017-12-09 01:11 作者:admin点击:
葱油拌面

不用进厨房烟熏火燎就能做出来的开胃快手面,开火时间只需1分钟。一点油一碗汁,拌出来的飘香十里葱油面。

美味关键才:鲜爽开胃、快手美味。适应夏季症状:怕热没食欲。

葱油拌面就是葱油加调味面汁拌出来的,只要学会了葱油怎么炸,面汁怎么调就行了。提前做出葱油和面汁,想吃的时候一拌即可。

制作过程

1.熬葱油选的是香葱。葱油熬出汤拌面吃起来非常香。炸香油好吃的秘诀就是用香葱葱叶炸。3两的油,一两的葱,一两香葱,然后再放少许

洋葱。其实炸葱油油温高点,1分钟就能做好。油变成绿色有点发黄了就可以捞出来了。

2.面汁。需要的调料也非常简单,有生抽、老抽、水、白糖、盐。它们这个比例,主要是生抽,加入4勺生抽,少半勺老抽,少许白糖,少量

盐,然后加入5勺水。最后再放点香葱个姜片,然后把调味面汁熬开。开锅后转小火,再熬两三分钟即可。

稍微晾凉,然后用泡好的海米,用酱油和糖炒制入味就可以拌面了。

3.拌面。3两面搁两勺面汁,1勺葱油。先放2勺面汁和匀,然后放入一勺葱油。盛到碗里,最后把炸香葱和海米放上去一拌即可。
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