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自创手抓小龙虾

时间:2018-03-05 01:11来源:未知 作者:admin 点击:

自创手抓小龙虾
销量干倒盱眙十三香龙虾,销量翻倍

主料与辅料
新虾2斤,花椒油5克,麻油5克,十三香5克 青椒50克,红油50克,蒜蓉40克,洋葱80克

制作流程:

1,锅内倒入干净的色拉油,油温烧制6成,倒入龙虾,炸熟后捞出。
2,将炸好的龙虾放入卤锅内卤制5分钟后关火,然后再泡3分钟再出锅。
3,把卤好的小龙虾捞出,
4、锅烧热后,倒入少许色拉油,倒入红油,再依次放入洋葱,蒜泥,杭椒段,十三香粉炒香。
5、锅内再倒入,卤好的龙虾翻炒,倒入花椒油,麻油,翻炒,再放入少许味精,就可以出锅装盘了。
6、配上姜末老陈醋上桌即可。


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