香煎包

马蹄香煎包

它有着最简单的煎包做法，就是不用和面，我们用面包做香煎包，省去了和面的麻烦步骤，让零厨艺的人在家也能轻松搞定。它有着最营养的

馅料配方，2样应季的家常食材就能搭配出层次丰富的美妙口感。而且只要一个窍门就能让肉馅和饼皮仅仅粘连不分离，还特别鲜香十足。不

用和面也能做煎包的窍门究竟是什么，这就赶紧学学吧。

今天的马蹄香煎包，用普通的面包片就可以。首先要准备的原料有大虾、马蹄和肉馅。

制作过程

1.首先先活馅。虾肉切丁，这个虾可以剁的稍微大一点。虾是让肉馅变的更弹牙更粘连的关键，所以可是适当的多放一些。然后把马蹄切丁，

因为马蹄其实它的口感很脆，而且有点水水的，做馅特别好吃。然后将马蹄、虾和肉馅充分搅打上劲。再加入少许黑胡椒去腥提鲜。为了让肉

馅更加鲜香嫩滑，油可千万不能少，同时还可以锁住肉馅的营养不流失，然后充分的搅打上劲。

2.接着准备处理面包。这个香煎包不用和面的关键就在于用面包来做饼皮。这样既省时省事，还特别有营养。不过要想面包和肉饼更好的粘连

在一起不松散。这个还有一个窍门呢。

3.把肉饼先煎上，煎的时候开始大火一点可以让肉馅的这面马上迅速的成熟。这时候面包登场了。面包上刷一层蛋液，让它去和肉饼做一个结

合。将全蛋液涂抹在面包上，目的是和肉馅更好的融合在一起，同时经过煎制的鸡蛋香气也会散发出来，使香煎包鲜上加鲜。然后将面包片扣

在肉饼上，这个时候可以小火煎或者盖盖也行。等到把肉馅和鸡蛋都煎制定型后，翻面再煎一分钟左右。这个营养丰富省时又省事的香煎包就

做得了。