绿豆沙

绿豆沙

夏季甜品，清凉去暑。15分钟不开火熬成夏季健脾绿豆沙的小窍门。今天教给您一个方法方便快捷，省煤气关键还省钱。

一、原料

绿豆、橘皮、冰糖

其实配绿豆汤最好的是橘皮，橘皮有健脾胃的效果。

二、制作过程

1.不用泡绿豆，把绿豆清洗干净就可以了。

2.在家可以用电饭煲，第一出沙好，第二点时间短。使用电饭煲也有窍门，水和绿豆的比例是二比一。这个比例煮出来的绿豆沙稀稠刚刚好。

绿豆下锅之后，橘皮是绿豆的1/10，然后使用电饭煲的快煮功能。开锅后两三分钟就断电。然后再用余温焖10分钟。最后第二次用快煮功能再

煮两三分钟。

3.最后放入冰糖，熬出来的绿豆沙清香健脾，去暑开胃。