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辣炒蚬子

时间:2018-09-15 23:20来源:未知 作者:admin 点击:

辣炒蚬子 烧烤配方必须用的

 

一、原料及配料

 

蚬子750克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜2克、辣椒3克、味素2克、糖3克、一品鲜2克、蚝油3克、辣椒油5克、葱花3克

 

二、制作过程

 

把蚬子放入锅中,凉水下锅,水没过蚬子即可,大概煮三分钟,蚬子张嘴即可,捞出控水。

 

净锅下入红油,放葱姜蒜干辣椒爆锅,关火。放入蚝油,一品鲜,味素,糖,把煮好的蚬子放入锅中,开火翻炒。淋入薄芡,翻炒,放入香菜,葱花,淋入辣椒油即可。

 

装盘。

 

这道菜成本12块钱,售价26块钱,桌桌必点。

辣炒蚬子

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